gini yah saya coba perkenalkan beberapa cita rasa masakan

By Chef Eka - February 03, 2009

khusus di page ini
all about fish sauce, sesame oil, kecap ingris, kecap kedelai
dan semua2nya deh
hahhaha
yah kecap ikan yah ;

1. kecap ikan itu asin bgt tapi rasanya gurih
bahwa kecap ikan ini adalah mempengaruhi rasa sampai 30% dalam tiap masakan
itu jumlah yang relatip besar jadi awas kl pakai kecap ikan itu jgn banyak2 asinnya minya ampun,.....
biasa dipakai kl masak mie ayam dan beberapa chinese food

2. kecap ingris

kecap ini bisa mempengaruhi rasa sampai dgn 60 %
rasa gurihnya , aromanya , dan ciri khas dari kecap ingris walau asin tapi asinnya aneh
hahah bukan seperti kecap ikan ataupun garam asinnya asik deh

nah biasa kecap ini di hajar dalam masakan chinese food


3. angciu.... ( atau bahasa planetnya arak merah )

arak merah,,, yang selalu memabukan aku belum seberapa.... dasyat nya bila dibandingkan dengan senyumanmu
hahahahhahahahahahahahahahha

iya arak merah memberi aroma yang luar binasa dalam masakannya ( hanya 20 % mempengaruhi rasa masakan tapi kl kebanyakan aromanya menyengat hahah yah pakainya pas2 aja lah jgn berlebih,,,

4 . minyak wijen,,,,, ( ini kesukaan ku )

nah minyak ini memberi rasa yang mantap dan semua masakan chinese pasti andal kan wanginya minyak wijen tapi dia hanya mempengaruhi rasa masakan sebesar 35 % aja coy
gak banyak tapi mantap...

5. pek ciu ( arak putih )

nah ini biasa di gunakan dalam memasak chinese food lebih tepatnya brokoli cah,,,,

ingat yah bagi penderita hepatitis jgn banyak2 pakai ini

ini dia sangat hebat rasa dan aromanya mencapai 70 % pengaruhi rasa dan aroma kl kebanyakan bisa enek gak enak bgt tapi kl yang udah biasa minum2 keras mah itu gak sedasyat anggur merah yang tadi aku dendangkan hahahahhaha

apa lagi yah>???? nyusul deh ini bahan2 cairnya yah kl ada pertanyaan silahkan email aja nanti aku post kan pertanyaan kalian disini dan kl mau request menu silahkan,,,

  • Share:

You Might Also Like

0 comments