ayam pedas khas sezhuan
By Chef Eka - March 04, 2010
wowwwwww
ayam pedas khas sezhuan
enak banget loh siapkan ayamnya nih ibu2 bapak2
tapi prosesnya lumayan sulit harus di cari atau di buat minyak pedas dulu
ayam terserah deh mau berapa potong/mau fillet
minyak pedas
bawang bombay
cabe rawit atau cabe gombong
paprika kl suka
bahan adonan ( untuk celup ke ayam )
terigu 7 sdm
sagu 2 sdm
maizena 1 sdm
telor ( kl mau )
lada secukupnya
bubuk bawang putih secukupnya
cengkeh bubuk dikit aja jgn banyak2
dihajar deh nih adonan goreng ayam yg udah di kasih adonan trus tiriskan
nah setelah itu tumis bahan atas ditambahkan
minyak wijen
angciu
arak putih
lada
maka sajikan panas
dans eperti di atas oke dan tokcer deh
selamat mencoba
0 comments